Wednesday, November 11, 2015

Uniknya Bogana Pa Gendoet




Pak Ruben adalah owner dari Bogana Pa Gendoet. Bogana Pa Gendoet berlokasi di perumahan Purimas, Bogor. Pemilihan lokasi ini karena tempat sekarang ini satu perumahan dengan tempat tinggal Pak Ruben. Pak Ruben sendiri berencana untuk mengekspansi tempatnya jika memang banyak permintaan. Dibantu oleh 2 karyawan, kebanyakan nasi Bogana ini melayani pemesanan skala besar seperti acara Gereja. Atraksi dari tempat makan ini adalah ia merupakan pioneer Nasi Bogana khas Tegal di Bogor. Selama ini memang belum ada yang membuka usaha nasi Bogana. Pemasarannya sendiri melalui media sosial seperti Instagram & facebook serta word of mouth. Target market untuk Bogana Pa Gendoet adalah untuk kelas menengah (SES B). Untuk waktu pemesanan paling banyak adalah pada saat hari Sabtu dan Minggu, serta makan siang. Harga satu porsinya 18ribu untuk bungkus daun dan 20ribu untuk box. Kebanyakan pesanan di pick up atau take-away. Kompetitornya sendiri belum ada yang mayor karena jualannya hanya 1 macam doang yaitu nasi bogana. Kadang dari pihak toko sendiri sering merasa kewalahan kalau mendapatkan order yang singkat waktunya dengan kuantitas yang besar. Persepsi yang ingin diberikan oleh Pak Ruben adalah enak dan lucu oleh karena itu dinamai Pa Gendoet dengan maksud tradisional dan humoris. Pemesanan bisa dilakukan melalui telepon ataupun online melalui facebook message. Untuk jam 6 sampai 12 siang sudah disiapkan stock untuk pesan langsung ataupun makan ditempat yang berkapasitas 10-12 orang. Tetapi untuk permintaan yang terlalu banyak, harus dipesan terlebih dahulu sebelumnya.

No comments:

Post a Comment